Antes, las colinas.
Luego, el mar.

Su conductor privado le recibe en Roma y pone rumbo al norte, entre las suaves colinas del Lacio, hasta Umbría. En Orvieto, visite el Duomo, con sus franjas de piedra y sus capillas con frescos, y baje después por la escalera en espiral del pozo de San Patricio antes de pasear por las calles medievales.

Almuerce en una bodega de la zona, donde el Orvieto Classico se acompaña de pecorino y aceite de oliva. Continúe hasta Todi e instálese en su hotel, una casa señorial de piedra entre viñedos. La cena, sin formalidades, gira en torno a los productos de la propia finca.

Alojamiento en Todi · Traslado privado desde Roma · Visita guiada a Orvieto

Empiece sin prisa en Todi, por la Piazza del Popolo y las callejuelas empedradas. Desde la escalinata del Duomo, la vista se abre sobre el valle del Tíber. A última hora de la mañana, adéntrese en las colinas cubiertas de viñedos que rodean Montefalco, el «balcón de Umbría».

En una finca de Montefalco, una cata privada de Sagrantino DOCG se acompaña de quesos madurados y embutidos. En un molino de aceite cercano, pruebe el aceite de la zona, de toque picante. La cena es en una osteria familiar conocida por su pasta estirada a mano y sus platos con trufa.

Alojamiento en Todi · Traslados privados · Cata de Sagrantino y degustación de aceite de oliva

Cruce la llanura hasta Asís, con su piedra rosada cálida a la luz de la mañana. En la basílica de San Francisco, los frescos de Giotto narran en color la vida del santo. Siga a pie hacia Santa Clara, entre callejuelas de talleres artesanos y plazas tranquilas.

Almuerce en un acogedor bar de vinos, donde los vinos Assisi DOC se acompañan de embutidos, bruschette y legumbres de Umbría. Deje tiempo para recorrer la parte alta de Asís antes de cenar en un restaurante cuyas recetas siguen antiguas tradiciones monásticas y, después, regrese a Todi bajo las estrellas.

Alojamiento en Todi · Traslados privados · Visita guiada a Asís y a la basílica de San Francisco

Salga de Todi rumbo a Perugia, la capital de Umbría, en lo alto de una colina. Con su guía, empiece en la Piazza IV Novembre, en torno a la Fontana Maggiore y sus relieves, y entre después en el Palazzo dei Priori, sede de la Galleria Nazionale dell’Umbria, con obras de Perugino y Pinturicchio. Recorra el Corso Vannucci y haga una pausa para tomar un aperitivo con vistas.

Por la tarde, continúe hasta Gubbio, cuya piedra color miel trepa por las laderas del monte Ingino. Visite el Palazzo dei Consoli y su terraza, y baje después sin prisa por callejuelas llenas de talleres. Al anochecer, llegue a Urbino, la ciudad renacentista de Federico da Montefeltro.

Alojamiento en Urbino · Traslados privados · Visitas guiadas a Perugia y Gubbio

La mañana es para el Palacio Ducal, con obras maestras de Piero della Francesca y Rafael. Tras un café en la Piazza della Repubblica, ponga rumbo al este, hacia los viñedos que rodean Jesi, donde una finca vinícola le abre sus bodegas y sirve Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva con antipasti de temporada.

El almuerzo es en una trattoria rústica con vistas a las colinas. De vuelta en Urbino, la noche es suya para pasear por las calles a media luz antes de una cena con quesos de Las Marcas y tintos de la zona.

Alojamiento en Urbino · Traslados privados · Visita guiada al Palacio Ducal

Salga temprano y cruce los Apeninos por sinuosos pasos de montaña hasta Norcia, conocida por sus trufas, sus embutidos y sus lentejas. En el centro, el almuerzo lleva a la mesa tagliolini con trufa negra y pecorino madurado.

Por la tarde, visite a un productor artesano para probar el Prosciutto di Norcia IGP y el pecorino. Después, reserve tiempo para el altiplano de Castelluccio, cuyos prados se llenan de flores silvestres a comienzos del verano, antes de regresar a Urbino.

Alojamiento en Urbino · Traslados privados · Degustación de trufa negra en Norcia

Deje Urbino y descienda hacia el mar. En la Riviera del Conero, cerca de Sirolo, los acantilados blancos se encuentran con el agua turquesa. Junto a la costa, almuerce pescado y marisco del Adriático recién capturados, con una copa de Rosso Conero.

Al final de la tarde, llegue a Senigallia e instálese en su hotel junto al mar. La cena es en Madonnina del Pescatore, un restaurante con estrella Michelin conocido por su creativa cocina de pescado y marisco.

Alojamiento en Senigallia · Traslado privado por la Riviera del Conero

Un día sin prisa empieza en Ancona, con la catedral de San Ciriaco en lo alto, sobre el puerto, y un paseo por los animados muelles. El almuerzo es ligero, en el casco antiguo.

La noche es para Uliassi, un restaurante con tres estrellas Michelin, donde el menú degustación del chef Mauro Uliassi une el mar y la tierra. Entre plato y plato, la luz se apaga sobre el Adriático.

Alojamiento en Senigallia · Traslados privados · Visita a Ancona

Ponga rumbo al sur, hacia Ascoli Piceno, donde la Piazza del Popolo está enmarcada por palacios renacentistas y los pórticos del histórico Caffè Meletti. En el almuerzo llegan las olive all’ascolana y, después, una degustación de Anisetta, el licor emblemático de la ciudad.

Pase la tarde entre calles elegantes y claustros tranquilos antes de instalarse en su hotel para una última noche.

Alojamiento en Ascoli Piceno · Traslados privados · Visita a Ascoli y degustación de olive all’ascolana

Disfrute de un último desayuno en Ascoli Piceno. La carretera hacia el oeste cruza las colinas y los viñedos de Las Marcas, con los Apeninos en el horizonte.

Su conductor privado le lleva de vuelta a Roma, con los pueblos, las mesas y la costa del viaje aún muy presentes.

Desayuno · Traslado privado a Roma