D’abord les cités perchées.
Puis la mer.

Votre chauffeur privé vous accueille à Rome et prend la route du nord, à travers les douces collines du Latium, jusqu’en Ombrie. À Orvieto, vous visitez le Duomo, avec ses bandes de pierre alternées et ses chapelles couvertes de fresques, puis vous descendez les rampes en spirale du puits de Saint-Patrick, avant une promenade dans les rues médiévales.

Au déjeuner, dans un domaine viticole de la région, l’Orvieto Classico accompagne le pecorino et l’huile d’olive. Vous poursuivez jusqu’à Todi et vous installez à votre hôtel, un manoir de pierre au milieu des vignes. Le dîner, en toute simplicité, fait la part belle aux produits du domaine.

Nuit à Todi · Transfert privé depuis Rome · Visite guidée d’Orvieto

Vous commencez la journée en douceur à Todi, sur la Piazza del Popolo et dans les ruelles pavées. Depuis les marches du Duomo, la vue s’ouvre sur la vallée du Tibre. En fin de matinée, vous gagnez les collines couvertes de vignes autour de Montefalco, le « balcon de l’Ombrie ».

Dans un domaine de Montefalco, une dégustation privée de Sagrantino DOCG s’accompagne de fromages affinés et de charcuteries. Dans un moulin à huile voisin, vous goûtez l’huile d’olive du pays, aux notes poivrées. Le dîner a lieu dans une osteria familiale réputée pour ses pâtes roulées à la main et ses plats à la truffe.

Nuit à Todi · Transferts privés · Dégustations de Sagrantino et d’huile d’olive

Vous traversez la plaine jusqu’à Assise, dont la pierre rose prend des tons chauds dans la lumière du matin. Dans la basilique Saint-François, les fresques de Giotto racontent en couleurs la vie du saint. Vous poursuivez vers la basilique Sainte-Claire, par des ruelles bordées d’ateliers d’artisans et des places paisibles.

Au déjeuner, dans un bar à vins intimiste, les vins Assisi DOC accompagnent charcuteries, bruschette et légumes secs d’Ombrie. Vous prenez le temps de découvrir la ville haute, avant un dîner dans un restaurant dont les recettes suivent d’anciennes traditions monastiques, puis vous regagnez Todi sous les étoiles.

Nuit à Todi · Transferts privés · Visite guidée d’Assise et de la basilique Saint-François

Vous quittez Todi pour Pérouse, la capitale de l’Ombrie, perchée sur sa colline. Avec votre guide, vous commencez par la Piazza IV Novembre, autour de la Fontana Maggiore et de ses sculptures, puis vous entrez au Palazzo dei Priori, qui abrite la Galleria Nazionale dell’Umbria et ses œuvres du Pérugin et du Pinturicchio. Vous parcourez le Corso Vannucci, puis faites une pause pour un apéritif avec vue.

L’après-midi, vous continuez jusqu’à Gubbio, dont la pierre couleur de miel grimpe sur les pentes du mont Ingino. Vous visitez le Palazzo dei Consoli et sa terrasse, puis redescendez en flânant par des ruelles bordées d’ateliers. Le soir, vous arrivez à Urbino, la cité Renaissance de Frédéric de Montefeltro.

Nuit à Urbino · Transferts privés · Visites guidées de Pérouse et de Gubbio

La matinée est consacrée au Palazzo Ducale et à ses chefs-d’œuvre de Piero della Francesca et de Raphaël. Après un café sur la Piazza della Repubblica, vous partez vers l’est, dans les vignobles autour de Jesi, où un domaine vous ouvre ses caves et vous sert son Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva avec des antipasti de saison.

Le déjeuner a lieu dans une trattoria rustique qui domine les collines. De retour à Urbino, la soirée vous appartient pour flâner dans les rues doucement éclairées, avant un dîner de fromages des Marches et de vins rouges de la région.

Nuit à Urbino · Transferts privés · Visite guidée du Palazzo Ducale

Vous partez tôt et franchissez les cols sinueux des Apennins jusqu’à Norcia, réputée pour ses truffes, ses charcuteries et ses lentilles. Dans le centre, vous déjeunez de tagliolini à la truffe noire et de pecorino affiné.

L’après-midi, vous rendez visite à un producteur artisanal pour goûter le prosciutto di Norcia IGP et le pecorino. Vous prenez ensuite le temps de découvrir le haut plateau de Castelluccio, dont les prairies se couvrent de fleurs sauvages au début de l’été, avant de reprendre la route d’Urbino.

Nuit à Urbino · Transferts privés · Dégustation de truffe noire à Norcia

Vous quittez Urbino et descendez vers la mer. Sur la Riviera du Conero, près de Sirolo, les falaises blanches plongent dans une eau turquoise. Au déjeuner, sur la côte, vous savourez des poissons et des fruits de mer de l’Adriatique tout juste pêchés, avec un verre de Rosso Conero.

En fin d’après-midi, vous arrivez à Senigallia et vous installez à votre hôtel, au bord de la mer. Vous dînez à la Madonnina del Pescatore, un restaurant étoilé au guide Michelin, réputé pour l’inventivité de sa cuisine de la mer.

Nuit à Senigallia · Transfert privé par la Riviera du Conero

Une journée sans hâte commence à Ancône, avec le Duomo di San Ciriaco qui domine le port, et une promenade le long des quais animés. Le déjeuner est léger, dans la vieille ville.

La soirée se passe chez Uliassi, un restaurant trois étoiles au guide Michelin, où le menu dégustation du chef Mauro Uliassi marie la mer et la terre. Entre deux plats, le jour décline sur l’Adriatique.

Nuit à Senigallia · Transferts privés · Visite d’Ancône

Vous mettez le cap au sud, vers Ascoli Piceno, où la Piazza del Popolo est encadrée de palais de la Renaissance et des arcades de l’historique Caffè Meletti. Au déjeuner, vous goûtez les olive all’ascolana, suivies d’une dégustation d’Anisetta, la liqueur emblématique de la ville.

Vous passez l’après-midi entre rues élégantes et cloîtres paisibles, puis vous vous installez à votre hôtel pour une dernière nuit.

Nuit à Ascoli Piceno · Transferts privés · Visite d’Ascoli et dégustation d’olive all’ascolana

Vous prenez un dernier petit-déjeuner à Ascoli Piceno. Vers l’ouest, la route traverse les collines et les vignobles des Marches, avec les Apennins à l’horizon.

Votre chauffeur privé vous reconduit à Rome, les villes, les tables et le littoral du voyage encore tout proches.

Petit-déjeuner · Transfert privé vers Rome