Le Sud,
à un rythme paisible.

Votre chauffeur privé vous accueille à l’aéroport de Brindisi, ou de Bari selon votre vol, et vous conduit vers le sud, dans le Salento, à travers les oliveraies et les vignes. Vous arrivez à Lecce, célèbre pour son architecture baroque finement ciselée.

Vous vous installez dans votre hôtel, un ancien palazzo, puis vous vous joignez à la passeggiata, la promenade rituelle du soir. Vous dînez dans une trattoria du quartier.

Nuit à Lecce · Transfert privé depuis l’aéroport

Vous explorez Lecce avec un guide privé : des cours cachées, la façade de la basilique Santa Croce et l’amphithéâtre romain de la Piazza Sant’Oronzo.

À l’heure du déjeuner, un cours de cuisine privé vous initie aux pâtes fraîches et à d’autres spécialités de Lecce. L’après-midi est libre pour découvrir les ateliers de papier mâché et de céramique de la ville. Le soir, vous dînez dans un restaurant étoilé au guide Michelin, qui porte un regard inventif sur la cuisine des Pouilles.

Nuit à Lecce · Visite guidée privée de Lecce · Cours de cuisine participatif

Vous mettez le cap à l’est, sur Otrante et l’Adriatique aux eaux turquoise, pour visiter le château aragonais et la cathédrale, avec son remarquable pavement de mosaïque. Au déjeuner, des produits de la mer, face au port.

Vous traversez ensuite la péninsule jusqu’à Gallipoli, sur la côte ionienne. Au coucher du soleil, vous flânez dans les ruelles de la vieille ville, puis prenez l’apéritif sur une terrasse au-dessus de la mer. Le dîner fait honneur à la pêche du jour, dans un restaurant de poisson réputé.

Nuit à Lecce · Transferts privés · Visites d’Otrante et de Gallipoli · Apéritif au coucher du soleil

Vous quittez Lecce pour la vallée d’Itria, un paysage de collines ondulantes, de villages blanchis à la chaux et de trulli, ces maisons au toit conique. Vous découvrez à pied Ostuni, la Ville blanche.

L’après-midi, une dégustation privée d’huile d’olive vous attend dans une masseria historique, une ferme fortifiée traditionnelle, au milieu d’oliviers centenaires : vous découvrez comment l’huile est produite et comparez plusieurs variétés. La journée s’achève à Alberobello, site inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, par une nuit dans un trullo.

Nuit à Alberobello · Transferts privés · Dégustation d’huile d’olive

Avec un guide privé, vous découvrez les quartiers du Rione Monti et d’Aia Piccola, à Alberobello. Vous entrez dans un trullo et apprenez comment ces maisons sont construites.

Après un déjeuner tranquille dans la vallée, vous continuez jusqu’à Polignano a Mare, où les falaises calcaires plongent dans l’Adriatique. Une sortie privée en bateau vous fait découvrir les grottes marines et la ville depuis la mer. Viennent ensuite un verre dans un bar perché sur la falaise, puis un dîner consacré à la cuisine des Pouilles.

Nuit à Alberobello · Transferts privés · Visite guidée d’Alberobello · Sortie en bateau à Polignano

Vous passez en Basilicate pour découvrir les Sassi, la vieille ville troglodytique de Matera. Un guide privé vous retrouve pour un premier tour d’horizon, puis un cours participatif vous initie au Pane di Matera, le célèbre pain de la ville. Au déjeuner, vous goûtez ce que vous avez préparé.

Vous vous installez dans votre hôtel troglodyte, où l’architecture ancestrale s’allie au confort moderne. Vous passez la soirée dans les ruelles sinueuses, à l’heure où le soleil se couche, et dînez dans un restaurant creusé dans la roche.

Nuit à Matera · Transferts privés · Guide privé · Cours de fabrication du pain

Avec votre guide privé, vous explorez les Sassi : la Casa Grotta, une habitation troglodytique préservée, et des églises rupestres ornées de fresques. Vous descendez dans le Palombaro Lungo, une immense citerne souterraine.

L’après-midi, vous traversez le ravin à pied jusqu’au Parco della Murgia Materana. De là, les Sassi apparaissent au loin, tels que les voyaient leurs premiers habitants, plus beaux encore dans la lumière de la fin d’après-midi. Le dîner vous offre l’occasion de découvrir un autre restaurant troglodyte de Matera.

Nuit à Matera · Visite privée de Matera · Visite des sites rupestres

Votre chauffeur privé vous ramène dans les Pouilles. En chemin, vous visitez Castel del Monte, la mystérieuse forteresse octogonale édifiée par l’empereur Frédéric II, aujourd’hui inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO.

À Trani, vous vous installez dans votre hôtel en bord de mer. La cathédrale, chef-d’œuvre de l’art roman apulien, se dresse sur le port. Vous terminez la journée par une promenade le long de l’eau et un dîner gastronomique.

Nuit à Trani · Transferts privés · Visite guidée de Castel del Monte

Avec un guide local, vous découvrez Bari Vecchia, la vieille ville de ce port animé. Vous visitez la basilique San Nicola et, dans les ruelles étroites, regardez les femmes du quartier façonner les orecchiette, ces pâtes en forme d’oreille. Au déjeuner, place à la cuisine de rue : focaccia et panzerotti, de petits chaussons frits.

Vous rentrez à Trani pour un après-midi tranquille. Le soir, un dîner d’adieu vous attend dans une masseria, à la campagne, ou dans un restaurant raffiné de Trani.

Nuit à Trani · Transferts privés · Guide privé à Bari · Dîner d’adieu

Vous prenez un dernier petit-déjeuner à Trani, sans vous presser.

Votre chauffeur privé vous conduit à l’aéroport de Bari pour votre vol retour, le baroque de Lecce, les habitations rupestres de Matera et la chaleur du Sud encore bien présents.

Petit-déjeuner · Transfert privé vers l’aéroport